Super Salad Bowl

 

 

dsc_0161_fotor

Neem een grote kom, een heleboel lekkere en gezonde groenten en fruit, snij ze, meng ze en wat een lekkere salad bowl krijg je dan! De kleuren doen me denken aan de zomer, de warmte en de zon, wat zeer heel welkom is tijdens de winter. Dit heel gemakkelijke recept voor 2 personen kan je naar wens aanpassen. Smakelijk !


Ingrediënten voor de dressing :

  • 2 avocado’s
  • 1 tl pesto
  • 1 tl spirulina poeder
  • 1 tl olijfolie
  • peper en zout

Mix al deze ingrediënten in een keukenrobot tot je een gladde dressing krijgt. Kruid naar smaak.

Ingrediënten voor de salade :

  • 2 komkommers
  • 2  wortelen
  • Cherrytomaten
  • 1 rode paprika
  • 1 Mango
  • Blauwe bessen
  • Physalissen

Maak spiralen van de komkommers en wortelen met een spiralizer.  Leg alle andere gesneden groenten en fruit erboven op zodat het een mooie kleuren combinatie heeft.


 

dsc_0134_fotor_fotordsc_0154_fotor

dsc_0140_fotordsc_0146_fotor

Liefs,

Ginger & Curly

4 thoughts on “Super Salad Bowl

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s