Veggie Spring Rolls

IMG_0051.JPG

Een gemakkelijke en lekkere lunch ? Zonder enige twijfel, Spring Rolls ! Deze eerste keer was een succes ten huize Curly & Ginger. Het is heel leuk om samen met de kinderen klaar te maken !


 Ingrediënten :

  • Alle groenten ( of fruit ) die je het lekkerste vindt
  • Vermicelli
  • Rijst papier

Serveertip : Dipsaus zoals chili saus en sojasaus

Recept :

  • Leg de vermicelli in een grote kom en giet er warm water bij zodat die zacht wordt – laat even opzij staan
  • Snij ondertussen alle groenten zo fijn mogelijk
  • Giet de vermicelli af
  • Neem een vel rijstpapier en hou het een paar seconden onder warm water
  • Leg het plat op tafel en plaats je groenten ongeveer in het midden van het vel
  • Plooi de onderkant tot al de groentjes bedekt zijn, daarna de zijkanten en zo naar boven rollen
  • Doe dit tot alle groenten op zijn


 >> Wat steken jullie het liefst in de Spring Rolls ? <<

Liefs,
Aurély

 

 

 

 

8 thoughts on “Veggie Spring Rolls

  1. Denise says:

    Ik heb soortgelijke veggie spring rolls voorbij zien komen een tijd geleden en ze zien er zo heerlijk uit! Binnenkort zelf gaan proberen dus 😉

    Like

  2. AroundSan says:

    Oeeeh ik heb nog rijstvellen liggen bedenk ik mij nu! Heb het nog nooit gemaakt, al staat het wel al een tijdje op de planning haha. Het ziet er echt heerlijk uit, dus ben benieuwd. Mooie foto’s trouwens zeg, wauw!

    Like

  3. Clairecodi says:

    Wauw mooie foto’s! Ik vind springrolls echt super lekker maar merk dat ik het tijdens deze koude dagen minder snel maak. Het voelt toch vrij zomers, maar als ik dit zie krijg ik spontaan honger.

    Like

    • aurelyh says:

      Ja inderdaad, het is een recept die meer voor de ‘warmere’ dagen zijn, zoals zijn naam het zelf zegt ‘spring’. Maar dit maakt het juist leuker in deze koudere dagen, lente op mijn bord help mij door deze winterse dagen te geraken 😉
      Dank je voor de comment !

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s